在浙江省長興縣小浦鎮小浦村,有一家廣受老中青三代人喜歡的網紅咖啡店,清明小長假期間,不少人慕名來打卡。
這是90后返鄉青年倪程開辦的“巷往 公社”?!按遄邮峭恋?,咖啡是洋的,為什么開在村子里的咖啡店會如此受歡迎?”不久前,帶著好奇心,記者走進了這家“巷往 公社”。
團縣委選定的“青年之家”
“巷往 公社”所在的小浦鎮八都岕,素有“中國古銀杏長廊”之譽。初見倪程,這位打扮清爽的90后青年正在為即將開展的“親青戀”交往 活動做 準備工作,“這場活動是團長興縣委組織的,我們提供場地,將有百余人參加”。
這并不是“巷往 公社”第一次承辦團青活動?!啊锿?公社’不僅僅是一家做 咖啡的小店,還是團長興縣委的‘青年之家’陣地?!蹦叱探榻B,“巷往 公社”已承接特色專題課程2場次,組織開展各類主題團日活動1場次,“杏福青年”主題志愿服務活動5場次。
“‘巷往 公社’成立之初,我就萌生過一個想法,把這里做 成青年教育實踐的陣地或基地?!?023年10月,團長興縣委聯系到倪程,提出想在“巷往 公社”為團員們上一堂主題團課,這與倪程的想法不謀而合。
有了團長興縣委的支持,小浦鎮“巷往 公社”團員青年思想教育陣地很快落地。如今,“巷往 公社”做 得了咖啡,也組織得了團內活動,對協助開展青年活動,倪程也有了更為深入的理解與思考。
“一方面想通過極具特色的復古風格吸引青年群體前來打卡、開展活動,通過內部陳設寓教于樂,實現團的理論知識的柔性傳播和自發性傳播;另一方面想繼續聯動承接高校寒暑假實踐、少先隊校外活動、青年企業家沙龍等?!痹谀叱炭磥?,“巷往 公社”在凝聚青年、服務青年上可以發揮更大的作用。
賣的不只是咖啡
“巷往 公社”是一家別有韻味的咖啡館。在“巷往 公社”屋外,兩棵百年銀杏樹旁整齊擺放著一排“二八大杠”;屋內,除20世紀70年代的西湖牌收音機放在明顯位置,一旁的桌子上還擺靠 著80后熟悉的“銅板機”和薩克斯,就算是90后、00后,也能在舊式櫥柜里找到“南京板鴨”“無花果”這些童年回憶。
“別看現在周圍 環境有模有樣,很有氛圍 感,其實一開始門口的道路基本都是坑坑洼洼的,周邊基礎設施條件特別差?!蹦叱滔蛴浾呓榻B。
“這個占地380平方米的地方,之前是一個廢棄廠房?!币淮闻既坏臋C會,倪程找到了這里。
2016年大學畢業后,倪程選擇留在湖州市,幾經折騰,直至2022年,他決定回到老家,想在長興縣真正穩定下來。
作為老木匠的父親很難理解倪程的選擇和決定?!八X得好不容易把我培養出來,還送我出國留學,應該找一份更好的工作?!蹦叱陶f。
“這些年長興縣發展得越來越好,利用好豐富的鄉村文旅資源,哪怕是回鄉也能收獲價值感?!蹦叱套罱K說服了父親。
“在我看來,這么大的場地擁有無限的可能性,我想憑借自己的環境藝術專業基礎,打造出一個適合各年齡層的多元空間?!?/p>
“布局、選址、定位,一切都在計劃中穩步進行?!?023年9月28日,倪程的“巷往 公社”開門營業?!斑@個空間承載了幾代人的回憶,不論是哪一代人來到咖啡館都不違和?!蹦叱滔雽ⅰ跋锿?公社”打造成一個不一樣的咖啡廳,“在這里咖啡將成為附屬品”。
“ 經常會有客人站在這面展墻前駐足討論?!蹦叱讨钢T口“頂天立地”的電視機展墻介紹,“展墻由120臺不同品牌的電視機組成,都是我們開車去北方舊物市場挑選回來的”。
被“圈粉”的不只是青年
打開小紅書,搜索倪程的“巷往 公社”,相關推文不少,還有博主將其放入“必打卡”點位之一。
“別看現在店內都是年輕人,平時到這里來的老年人也不少?!蹦叱谈嬖V記者,不久前,還有一位上海爺爺騎著自行車,從附近的民宿過來專程打卡。
去年“巷往 公社”剛營業時,讓倪程沒有想到的是,最先光臨咖啡店的竟是中老年人。
“當時周圍 的村民注意到門口的墻繪標語,以為這里是供銷社,帶著自己的舊物過來詢問是否回收?!彪m然有幾分意外,出于早年創業經歷,倪程卻敏銳地捕捉到其中別樣的需求與潛在消費群體。
“‘巷往 公社’本就是一家適合不同年齡段顧客的咖啡館,留得下年輕人,也要留得住老年人?!泵鎸@些被舊物吸引而來的“老顧客”,咖啡館敞開歡迎的大門,“我們不僅回收,還會主動為他們免費泡一杯咖啡、煮一壺茶作為回贈”。
“慢慢地,大家發現這里的環境和其他咖啡廳不同,年齡稍長的人也都能接受,大家時不時會過來坐坐,一起聊聊天、打打牌?!蹦叱陶f。
順應這一群體的需求,“巷往 公社”的年輕人對飲品門類進一步作了調整,“我們針對中老年消費群體的實際情況,增加了不含咖啡的谷物飲,添加了南瓜、銀耳和芝麻等”。
前段時間,“巷往 公社”又迎來了一群特殊的客人?!八麄兪切∑至謭龅耐诵輪T工,當年從林場走出去,聽聞村里開了一家洋咖啡館就想回來看看?!眳莿P霖是倪程的合伙人,在他看來,小浦鎮承載了幾代人的共同回憶,在這里開一家鄉村咖啡館格外有意義,“來這兒的人喝的是咖啡,聊的是鄉里鄉情”。
在村里開咖啡館,如何生存下來仍是首要問題。在咖啡氤氳中,倪程心中的目標卻愈發清晰,“未來我們將不斷細化運營策略,探索更多的消費場景,盡可能進一步激活鄉村咖啡館的生命力”。
實習生 卞良栩 中青報·中青網記者 周圍圍 來源:中國青年報